深冬時(shí)節(jié)，績(jī)溪縣長(zhǎng)安鎮(zhèn)大源村香菇種植基地的大棚里，一朵朵香菇個(gè)頭飽滿、長(zhǎng)勢(shì)喜人，基地負(fù)責(zé)人錢衛(wèi)國(guó)正帶領(lǐng)村民們穿梭于大棚間，眼疾手快地把一個(gè)個(gè)胖嘟嘟的“小傘傘”裝入身前的筐中，臉上溢滿了豐收的喜悅。

蘑菇豐收?？?jī)溪縣委宣傳部供圖

2023年，大源村瞄準(zhǔn)食用菌的良好市場(chǎng)前景，通過能人帶動(dòng)，流轉(zhuǎn)30畝土地建設(shè)了38個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大棚，種植了21萬(wàn)棒香菇。眼下，香菇已經(jīng)進(jìn)入了采摘期，量多時(shí)每天采2000斤左右。2023年，基地香菇年產(chǎn)量30萬(wàn)斤，80%銷往蕪湖市場(chǎng)。

香菇種植具有周期短、成本低、見效快等優(yōu)勢(shì)，但也需要科學(xué)的技術(shù)支撐和精心地呵護(hù)才能豐收。錢衛(wèi)國(guó)介紹：“這種香菇叫培土菇，也叫秋冬菇，它是5月份到6月初下田，到10月份開始燒水生長(zhǎng)，生長(zhǎng)期一直到來年5月。這個(gè)品種的香菇生長(zhǎng)和溫度高低密不可分，一旦溫度過高就影響香菇的生長(zhǎng)和品相。所以要根據(jù)天氣溫度及時(shí)更換大棚的大膜。一般情況下，溫度超20攝氏度，一天采摘2次；低于20攝氏度，一天采摘1次。”

蘑菇豐收?？?jī)溪縣委宣傳部供圖

香菇從制棒、管護(hù)、采摘等過程都需要大量人工參與，這也給周邊群眾帶來了家門口就業(yè)的機(jī)會(huì)和增收的希望。

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是關(guān)鍵。大源村因地制宜地做大做強(qiáng)香菇種植產(chǎn)業(yè)，持續(xù)壯大村集體經(jīng)濟(jì)，帶領(lǐng)群眾增收致富，繪就了鄉(xiāng)村振興新畫卷。（方蓉、徐晨）

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